न्यूज ऑफ इंडिया (एजेंसी) लखनऊ। ख्वाजा मुईनुद्दीन चिश्ती भाषा विश्वविद्यालय, लखनऊ के बायोटेक्नोलॉजी इंजीनियरिंग विभाग के बी.टेक छात्रों ने किया अमूल बनास डेयरी का दौरा किया गया। प्रत्येक वर्ष विश्वविद्यालय से विभिन्न शैक्षणिक दौरों का आयोजन होता है इसी श्रृंखला में ख्वाजा मुईनुद्दीन चिश्ती भाषा विश्वविद्यालय, लखनऊ के बायोटेक्नोलॉजी इंजीनियरिंग विभाग के बी.टेक छात्रों ने औद्योगिक प्रशिक्षण कार्यक्रम के तहत लखनऊ स्थित प्रसिद्ध अमूल बनास डेयरी का दौरा किया।
अमूल बनास डेयरी की टीम ने छात्रों का गर्मजोशी से स्वागत किया और उन्हें संयंत्र के संचालन, उत्पादन प्रक्रियाओं और गुणवत्ता नियंत्रण तंत्र की जानकारी दी। छात्रों ने डेयरी संयंत्र के विभिन्न हिस्सों का दौरा किया, जिसमें दूध प्रसंस्करण इकाइयां, पैकेजिंग लाइन, कोल्ड स्टोरेज सुविधाएं आदि शामिल हैं। उन्हें उत्पादन और वितरण में उपयोग की जाने वाली उन्नत तकनीकों और मशीनों से परिचित कराया गया। इस दौरे के बारे में बात करते हुए विभागाध्यक्ष डॉ. आर.के. त्रिपाठी ने कहा कि इस औद्योगिक दौरे ने हमारे छात्रों को डेयरी उद्योग में आधुनिक औद्योगिक प्रक्रियाओं और नवीन तकनीकों की व्यावहारिक समझ प्रदान की।
अमूल बनास डेयरी के प्रबंधन ने भी अपनी स्थिरता प्रथाओं, आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन और ग्रामीण विकास में डेयरी क्षेत्र की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में जानकारी साझा की। दौरे का समापन एक संवादात्मक सत्र के साथ हुआ, जिसमें छात्रों ने विशेषज्ञों के साथ करियर के अवसरों, नवीन प्रथाओं और डेयरी उद्योग में चुनौतियों पर चर्चा की। इस तरह के औद्योगिक दौरे भविष्य के पेशेवरों को गढ़ने और उन्हें अपने क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करने के लिए आवश्यक कौशल प्रदान करने में अहम भूमिका निभाते हैं।
